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小米面猕猴桃发糕

菜谱编号：411-944

小米面猕猴桃发糕是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米面猕猴桃发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在天热了，正是吃发面的时候。一个多小时就可以发好面，这个小米面猕猴桃发糕营养好吃。

小米面猕猴桃发糕主厨：寻梦一ZbDu

第三步：把猕猴桃干摆在上边。

第一步：小米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。160一170mI凉开水和成稀面团，不用下手用铲子翻动就可以。然后发酵1个多小时。这是发好的面，用铲子拌一下消泡就可以了。

第七步：小米面猕猴桃发糕。

第六步：蒸笼布很关键，这样就热可以把发糕拎出来，切成块。

第五步：蒸好了。

第四步：放锅里二次发酵大约30分钟。到时间点火，锅里水开了再蒸30分钟。关火后过两分钟开盖。

第二步：一次性蒸笼布用水泡湿，水里加点油。我把它铺在小洗菜盆里，这样不存水。把发好拌好的面糊放进去。晃一晃就平了，也可以用手沾水拍平。

菜谱标签：午餐家常菜糕点晚餐

相关食材：猕猴桃桃小米小米面

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