自制龙利鱼丸
自制龙利鱼丸是鸣翠燕分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“自制龙利鱼丸”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制龙利鱼丸。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 龙利鱼适量
- 辅助料
- 姜适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 蛋清1个
- 葱适量
自制龙利鱼丸的做法步骤
自制龙利鱼丸做法技巧/窍门/补充说明:
下鱼丸时一定不要热水,否则鱼丸会散,龙利鱼筋用料理机搅打后用蛋抽搅拌时会连在蛋抽上自然去除,放入白胡椒粉可以去除腥味。
答配菜谱:龙利鱼与鱼丸的做法