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-香辣虾

菜谱编号：041-103

-香辣虾是【心灵姐姐】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-香辣虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时的户外活动，如果距离市区不是很远又比较休闲，强度不大或是纯FB的活动，香辣虾将会是首选，非常抢手的一道菜，做过多次，百试百灵。喜欢户外美食的朋友不妨多做来吃吃~~~

-香辣虾主厨：心灵姐姐

第一步：首先准备所有食材，虾洗净剪须用料酒腌十分钟，配料洗净切好。

第六步：变色后加入适量生抽炒匀。

第三步：放入姜蒜片炒出香味。

第四步：将腌好的虾放入锅中翻炒。

第七步：有些生抽盐味重，可以不再放盐，如不够味，再加入少量盐。

第二步：热锅放油，放入干辣椒、花椒爆香。

第五步：翻炒至变色。

第八步：最后加入葱段，翻炒一下，起锅开抢啦。

-香辣虾做法技巧/窍门/补充说明：

1、因虾本身就是鲜味的东东，故不用调多的味道就已很好吃，简单好做；
2、放生抽后不用放太多盐或者不放盐已经够味；
3、如喜欢味重酸辣还可加入泡椒。

相关食材：虾

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