毛血旺
毛血旺是请叫我壮壮妈分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“毛血旺”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛血旺。
菜式简介
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主。口味属于麻辣味。是重庆市的特色菜。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。，血旺就是指鸭血，越煮味道越鲜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 鸭血一盒
- 毛肚250克
- 辅助料
- 方形火腿一块
- 小青菜数棵
- 土豆粉一袋
- 豆芽菜适量
- 火锅底料适量
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 香葱段适量
- 辣椒数颗
- 花椒适量
- 郫县豆瓣酱一匙
- 蒜数瓣
- 鸡精3克
- 香菜数根
- 盐适量
- 金针菇一把