补铁的好搭档---韭菜炒猪血
补铁的好搭档---韭菜炒猪血是秋雁红枫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“补铁的好搭档---韭菜炒猪血”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的补铁的好搭档---韭菜炒猪血。
菜式简介
猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。韭菜也是铁的来源之一,并且韭菜中含有较多的粗纤维,可以通便,清理肠道。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪血650克
- 韭菜100克
- 辅助料
- 大蒜适量
- 酱油适量
- 食盐适量
- 味精适量