蚝油茄子

做菜达人@夕云梦

蚝油茄子是夕云梦分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蚝油茄子”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油茄子。

蚝油茄子

菜式简介
　　做法如下

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 茄子2个

辅助料: 红椒1个; 葱1根; 姜1小块; 蒜2大瓣; 蚝油15克; 生抽10克; 盐3克; 薄薄的水淀粉100克; 淀粉少许; 白芝麻少许

蚝油茄子的做法步骤

蚝油茄子做法技巧/窍门/补充说明：

1、盐要少放，蚝油和生抽都是咸的。
2、放不放鸡精都无所谓，已经够鲜了

相关食材：茄子蚝油

答配菜谱：茄子与蚝油的做法

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