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超级简单好吃的酸辣土豆丝

菜谱编号：410-621

超级简单好吃的酸辣土豆丝是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级简单好吃的酸辣土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆我爱切成丝做成酸辣土豆丝，别看这个名字叫酸辣土豆丝，就以为它真的以为它很辣，其实一点都不辣，超级好吃。

超级简单好吃的酸辣土豆丝主厨：月亮私家烘焙

第四步：大火翻炒土豆丝断生（差不多2-3分钟）关火即可。

第五步：好吃的酸辣土豆丝就做好了。

第二步：锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。

第三步：切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。

第一步：买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用

超级简单好吃的酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

1:让土豆丝快速浸泡出里头的淀粉就是用凉水浸泡并且勤换3-4次水或者在水里加几滴醋进去用手搅拌几下也能快速去除土豆丝里头的淀粉。
2:炒土豆丝放入几片蒜片进去炒出的土豆丝会更好吃。
3:家里没有干辣椒的可以用辣椒酱代替。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆

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