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小素包子

菜谱编号：410-440

小素包子是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小素包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇，酱干，胡萝卜。放了三样东西，没有放肉。

小素包子主厨：伊悠悠

第四步：盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。再次揉面团排气(一百下)

第八步：发酵2倍大小。

第五步：取适量面团，搓长条，均匀切小块。

第九步：大火蒸18分钟，焖5分钟即可。

第二步：泡发的香姑洗净切碎，胡萝卜切碎，酱干切碎或切小丁。

第一步：大碗里加温水135克，加酵母3克和白砂糖10克，搅拌匀。加面粉300克揉成光滑面团(一百下以上)

第三步：加适量盐，生抽，蚝油，麻油，玉米淀粉，搅拌匀。

第六步：取一面团，揉圆，按扁，擀面皮，包入素馅。包子包起来(包包子要多练习，就能包好看)

第七步：继续做，放入蒸笼里。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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