枣子馒头
枣子馒头是暮色影子分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“枣子馒头”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的枣子馒头。
菜式简介
早餐吃一个，能抵一个上午不饿，要比面包好吃，接地气的家庭做法。我家比较喜欢吃面食，每周几乎都要蒸二次馒头，自家做的馒头好吃又安全，偶尔加几颗红枣馒头更香甜了。作为早餐馒头比面包要好吃，口感筋道哈。喜欢的来试下，做馒头也简单。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉600克
- 辅助料
- 酵母粉5克
- 温水280毫升
枣子馒头的做法步骤
枣子馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、面粉在制作馒头时，必须添加一定量的酵母，利用酵母的酶活性促进面团的发酵，结合面粉中食用发酵小麦粉促进面团产生厚重的酵香味道。达到喧软筋道的口感。
2、水分：用手抓一把小麦粉，用力捏紧，松手后随之散开的水分正常。
3、颜色：富强粉色泽白净。标准粉呈淡黄色。质量差的小麦粉颜色较深。
4、味道：好小麦粉气味。常略带香甜味。
5、捻搓：手指捻搓小麦粉有绵软感的质优，感觉过分光滑的质量有问题。
相关食材：枣