糯米丸子
糯米丸子是天使落凡尘分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“糯米丸子”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米丸子。
菜式简介
糯米丸子是哪里的菜不知道了,第一次见到这道菜是在我们当地的宾馆里,我舅舅是那里的厨师,每个房间经常会上这道菜,肉馅外面包裹着一层晶莹剔透的糯米,香香糯糯的,很适合小孩和老人吃,一口咬下去,肉馅鲜嫩多汁,糯米弹牙劲道,唇齿留香,于是对这道菜印象很深刻,有时候包饺子剩下点馅都会做这道菜,家人都很爱吃,圆圆的造型尤其适合节日里的餐桌,象征着团团圆圆。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉馅200克
- 糯米100克
- 胡萝卜1根
- 辅助料
- 有机酱油适量
- 包子饺子料适量
- 食盐适量
- 葱适量
糯米丸子的做法步骤
糯米丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1、糯米一定提前泡过,一捏就碎的程度就可以了。
2、根据丸子的大小适当调整蒸制时间。
3、纯瘦肉馅口感会比较柴,必须要七分瘦三分肥的五花肉口感才好。
相关食材:糯米