鸡蛋肉末
鸡蛋肉末是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鸡蛋肉末”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋肉末。
菜式简介
这真是换着法儿来做鸡蛋哪，也是从网上学的，简单易学，老少咸宜，大小通杀。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2枚
- 猪肉末约75克
- 辅助料
- 生姜1块
- 香葱1棵
- 蒜头2瓣
鸡蛋肉末的做法步骤
鸡蛋肉末做法技巧/窍门/补充说明：
1、在腌肉末时肉末不要太干，最后状态为酱状态，肉炒起来才柔软，炒时也不宜火太大太猛；
2、在蒸蛋过程中，间中掀一掀锅盖，让蒸汽跑走一些，蛋表面就不容易蒸得太老。
答配菜谱：肉末与鸡蛋的做法