肉末韭菜炒鸡蛋
肉末韭菜炒鸡蛋是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“肉末韭菜炒鸡蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末韭菜炒鸡蛋。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜250克
- 瘦肉60克
- 鸡蛋2只
- 辅助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 盐2克
- 鸡精2克
- 生抽1勺
- 胡椒粉1克
肉末韭菜炒鸡蛋的做法步骤
肉末韭菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉剁成肉末时需要加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、韭菜很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜太长，不然炒出来的韭菜形状不好看