零厨艺版酒店白切鸡
零厨艺版酒店白切鸡是Timgao分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“零厨艺版酒店白切鸡”制作过程分17个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的零厨艺版酒店白切鸡。
菜式简介
白斩鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，不加佐料。数百年来白斩鸡推陈出新，历久不衰。广东称“无鸡不成宴”，主要便指白斩鸡，尽量用简单易懂的方法让大家做出完美……白斩鸡。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 辅助料
- 姜1大个
- 葱7条勺
- 红葱头1颗
- 黄姜粉1勺
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 胡椒粉适量个
- 麻油适量
零厨艺版酒店白切鸡的做法步骤
零厨艺版酒店白切鸡做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜是浸泡熟的，温度一定要控制在80度左右，这样出来的成品才滑嫩多汁……