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奶香花朵饼干

菜谱编号：409-940

奶香花朵饼干是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香花朵饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款奶香花朵饼干的黄油含量少、口感稍有点硬脆、不太甜，也很适合当作小宝宝的磨牙零食。

加了紫薯粉，做成美美的花朵，营养又美味。

奶香花朵饼干主厨：微笑雨（菱桐）

第七步：筛入低粉、紫薯粉。

第十二步：烘烤：180度上下火15分钟（烤5分钟后盖锡纸）

第八步：用手揉成光滑面团

第十步：用模具按压出花朵。

第三步：黄油加入鸡蛋液。

第十一步：花朵排在烤盘上（烤箱180度预热10分钟）。

第四步：再加入牛奶。

第一步：黄油取出，切成小块（这里用的是乐荷有机黄油，据说是中国第一有机黄油，买来试试果然奶香浓郁、口感醇正）。

第五步：用手抽搅拌均匀。

第九步：擀成0·3厘米的面片。

第二步：黄油隔热水融化。

第六步：放入奶粉、糖粉搅匀。

奶香花朵饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1、根据面粉的吸水性，增加或减少面粉用量，面团能成团不沾手即可；
2、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节；
3、烤盘用不粘的，烤5分钟后盖锡纸（防止上色过重）。

菜谱标签：烘焙

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