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羊肚菌玉米腿骨汤

菜谱编号：409-892

羊肚菌玉米腿骨汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肚菌玉米腿骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

汤色金黄中透着醇红，清甜鲜美。

羊肚菌玉米腿骨汤主厨：一溪月

第十五步：成品。

第十一步：水果玉米和干虫草花放入中火煮十五分钟。

第八步：砂锅里适里水烧热。

第六步：腿骨适量，凉水入锅，中小火焯水。

第十二步：胡萝卜和羊肚菌放入，泡羊肚菌的水倒入继续煮十五分钟。

第十步：大火炖煮三十分钟。

第五步：水果玉米切小块，没买到新鲜虫草花，刚好家里有一点干虫草花。

第十四步：适量盐，鸡精，香菜，香油调味儿。成品。

第三步：胡萝卜剞花刀。

第九步：焯洗干净的腿骨放入，切入几片姜。

第十三步：汤清味美。

第一步：羊肚菌温水泡二十分钟。

第四步：切成胡萝卜花备用。

第二步：泡羊肚菌的水沉淀，取上面的水备用。

第七步：煮一两滚儿，把浮沫撇出。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：羊肚羊肚菌玉米

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