巧克力可可戚风蛋糕
巧克力可可戚风蛋糕是鸣翠燕分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“巧克力可可戚风蛋糕”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力可可戚风蛋糕。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋8个
- 低粉125克
- 淀粉15克
- 可可粉10克
- 辅助料
- 白糖130克
- 好时巧克力酱20克
- 牛奶135克
- 色拉油90克
- 盐2克
- 柠檬汁几滴
巧克力可可戚风蛋糕的做法步骤
巧克力可可戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白要打入无油无水的盆中。
2、拌蛋黄糊时油要乳化均匀。
3、蛋黄糊和蛋白混合时一定要翻拌或切拌以免消泡。
4、低温烘烤以免开裂。
5、没有柠檬汁用白醋也可。
6、这是一个10寸蛋糕的配方。
7、如果是8寸蛋糕是5个鸡蛋（其余才料换算一下除8乘5即可）。
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