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上汤菜苗

菜谱编号:409-612
上汤菜苗是【A~JLY????】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤菜苗”。
上汤菜苗
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆苗:200克--
辅助料用量
皮蛋:1个蒜头:两颗
姜片:适量--

上汤菜苗的做法步骤

  • 第四步:皮蛋切块,姜切片,蒜头两颗,注意不要拍碎,要完整的。
  • 第九步:出锅前加少许盐。完成。
  • 第三步:洗净备用。
  • 第二步:去掉一厘米左右的尾部。
  • 第五步:取锅热油下蒜头。
  • 第一步:拿出准备好的豌豆苗。
  • 第八步:汤白后加入豌豆苗。
  • 第六步:将蒜头炸至表面微黄。加入凉白开,再放入姜片、皮蛋。
  • 第七步:大火将水烧开,再转小火慢慢煮5-8分钟。这一步很重要,慢火煮汤才会变白。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的上汤菜苗。

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