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肉馅圆白菜

菜谱编号：409-364

肉馅圆白菜是【yhxia1962】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉馅圆白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直很喜欢吃圆白菜，今天正好买了很多肉末回来，想着弄个肉馅圆白菜来吃，连饭都免煮了?

肉馅圆白菜主厨：yhxia1962

第六步：取出菜叶片晾凉，然后将准备好的适量肉馅小心地包进叶片里。

第九步：出锅啦！

第一步：先将100克糯米，跟洗净的虾皮一起用温水浸泡半小时。

第八步：取出菜包包重新发油，将大蒜、豆豉放进油锅爆香，然后码进菜包包，放进没过一半的水，大火烧开后小火焖45分钟。（剩下一些肉馅我取切了半个青椒来酿??）

第二步：取出50克肉末。

第七步：平底锅放少量油热锅，将包好的菜包包放进锅里煎至虎皮状。

第四步：揪下十片圆白菜叶子。注意别撕烂了。

第十步：上桌开吃啦！

第五步：放进开水里小心地焯软。

第三步：将所有配料（除大蒜和豆豉外）拌在一起，加入一个鸡蛋少许水，朝同一个方向搅拌成有粘性的肉馅。放在一边腌制至少半小时备用。

相关食材：肉馅白菜圆白菜

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