白菜腐乳
白菜腐乳是春天姐姐分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。“白菜腐乳”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜腐乳。
菜式简介
去年冬天新做的白菜腐乳,真的是好好吃哦。每一年都会给我堂哥很多,他是我最铁的粉。白菜腐乳下稀饭,搭配下蛋炒饭,蘸大葱吃,都很美味。
零几年也写了一篇白菜腐乳的菜谱,但那时拍的那些照片已经很老了,所以重新写一下,贴几张新照片。不过,很显然,我还是没有认真拍,因为翻遍了手机也没找到两张成品图。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度高级
- 主材料
- 卤水豆腐十斤
- 白菜叶子适量
- 辅助料
- 玉米叶适量
- 盐半斤
- 辣椒面5-6两
- 花椒面1-2两
- 白胡椒粉15克
- 高度粮食白酒一斤