肉末粉丝煲
肉末粉丝煲是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“肉末粉丝煲”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末粉丝煲。
菜式简介
从网上学了肉末粉丝煲的菜谱，自己变通一下，尽量一煲完成，也挺方便美味，还保温呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺干煸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉末100克
- 粉丝1扎
- 辅助料
- 蒜茸1/2大匙
- 姜茸1/2大匙
- 红椒末1大匙
- 橙椒末1大匙
- 青椒末1大匙
- 葱白粒1大匙
- 葱绿粒3大匙
肉末粉丝煲的做法步骤
肉末粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、因找到的辣椒不辣，加了辣椒屑，如果找到辣的青椒或红椒，辣椒屑应免去，其实有红椒和青椒就够了，因为冰箱有橙色椒，就顺手加了1枚。
2、炒肉后应加热水，因煲底正热，加冷水的话，一冷一热，煲会裂开，菜就玩完了，而且加热水会让肉出味快。
3、提到炒肉酱，组成再写一遍，是由由米酒1大匙、胡椒粉2小匙，生抽3大匙、甜面酱3大匙，柱侯酱1小匙，白糖1小匙组成，原配方没有柱侯酱一说，是自己想当然加进去的，酱汁这些东西也不是一成不变，自己可以重新组合一下，多尝试多实践。
答配菜谱：肉末与粉丝的做法