大拌菜
大拌菜是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“大拌菜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大拌菜。
菜式简介
大拌菜是四川的一种特色杂拌。是把各种时蔬结合在一起的一种凉拌菜。个人觉得这个大拌菜啊也要讲究颜色，口感，营养的搭配。不能什么都拌在一起。今天我选的几种，黄瓜，木耳洋葱。搭配起来口感特别的好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄瓜二根
- 木耳10朵
- 西芹一根
- 洋葱一个
- 油炸花生米一匙
- 辅助料
- 生抽一匙
- 自制油辣子一匙
- 芝麻油一匙
- 玉米油半匙
- 醋1/3匙
- 白糖少许
大拌菜的做法步骤
大拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
在蔬菜可以随便搭配，原则就是颜色要搭配好看，营养要搭配丰富。