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杯子蛋糕

菜谱编号：408-806

杯子蛋糕是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杯子蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

(自配方)杯子蛋糕是一款老式蛋糕口感，原料只有屈屈三种，其蛋糕成品不塌陷、不回缩、蛋糕组织蜂窝均匀。

杯子蛋糕主厨：putimama

第八步：筛入低粉翻拌均匀。

第二步：鸡蛋(全蛋)打入搅拌机中。

第十一步：模具中加入蛋糕糊震出气泡。

第十步：翻拌均匀的蛋糕糊倒入浅盆里(搅拌机桶较深不易取)。

第十四步：杯子蛋糕不塌陷、不回缩、口感好、蜂窝组织均匀。

第一步：准备原料。

第五步：加入几滴白醋继续搅打。

第十二步：烤箱先预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火155度烤20分钟。

第四步：打至细泡状第二次加入白糖继续搅打。

第六步：蛋糕糊搅拌中。

第七步：蛋糕糊打好画∞字不会马上消失的状态即可

第三步：加入1/2的白糖至搅拌机中。

第九步：分两次筛入低粉翻拌均匀。

第十三步：烤出的成品杯子蛋糕。

菜谱标签：烘焙

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