当前位置:首页 > 菜谱分类 > 鳄鱼煲

鳄鱼煲

菜谱编号:408-610
鳄鱼煲是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鳄鱼煲”。
鳄鱼煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鳄鱼肉,富含胶原蛋白,而且滋心润肺,补血壮骨,补肾固精。

鳄鱼煲主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鳄鱼肉:600克--
辅助料用量
蒜子:10粒红葱头:6粒
大葱:10克姜:5克
干贝:5克虾米:5克
油:20克生抽:15克
胡椒粉:3克白糖:3克
五花肉:50克--

鳄鱼煲的做法步骤

  • 第八步:转入炖煲煮开后转小火炖。
  • 第二步:去净鳞片。
  • 第六步:再下虾米、干贝、大葱、姜、白糖、鳄鱼肉煸炒。
  • 第五步:热锅下少许油、五花肉、红葱头、蒜子煎香。
  • 第四步:入锅煎至两面微焦,盛起待用。
  • 第七步:·炒香后加适量生抽、老抽、蠔油、水煮开调好味。
  • 第三步:切成带皮的块。
  • 第一步:买来的鳄鱼用开水烫过。
  • 第九步:约炖15分钟左右,加入鸡精、胡椒粉、香油调好味,洒上少许葱花,直接上桌,oK。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

    鳄鱼煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【凤记美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鳄鱼煲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜