咸鱼煲仔饭
咸鱼煲仔饭是万山红分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“咸鱼煲仔饭”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸鱼煲仔饭。
菜式简介
煲仔饭是广东的传统美食，而且品种很多，广受欢迎。现在不仅仅是广东，连我们北方都有很多卖煲仔饭的饭店。煲仔饭因为好吃也不难做，家里如果就一两个人时，做一个煲仔饭是快捷方便又好吃。吃货爱美食，今天就老菜新做，按自己的方法来演绎这道广东传统美食，让老菜在我们这个北方的家庭变换出不同的口味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 咸鱼干100克
- 大米150克
- 辅助料
- 五花肉70克
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 姜适量
- 甜辣酱适量
咸鱼煲仔饭的做法步骤
咸鱼煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、砂锅中加水的量要适当，煮的时候要小火，千万不要大火。
2、咸鱼虽然多次水泡，但依然是咸的，整个过程不放盐。