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空气锅烤鸡大腿肉

菜谱编号:407-224
空气锅烤鸡大腿肉是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气锅烤鸡大腿肉”。
空气锅烤鸡大腿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡大腿便宜又多肉,都是冰冻的,我们只有做多些“补救”措施,室温后用盐水浸泡,会去雪藏味,但又怕做起来油多,决定试用空气锅烤,既健康又简单。

空气锅烤鸡大腿肉主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿肉:3块--

空气锅烤鸡大腿肉的做法步骤

  • 第一步:把肉四边裁好,入一大碗,放烘焙酱1大匙、黑椒粉1/3小匙、生抽1大匙、蠔油1大匙、白糖1/2小匙、料酒1大匙;
  • 第四步:空气锅先喷底油,放上肉肉,370°F约8-10分钟;
  • 第五步:翻转面再烤370°F约5分钟,看肉是否熟透,烤熟为止;
  • 第六步:取出切片或整块扒来享用,如果感觉不够咸度,可用生抽1大匙与烧烤酱1/2大匙混合,淋上肉面,Enjoy !
  • 第二步:再放八角1朵,腌前用手或刀拍碎,用手抓腌均匀;
  • 第三步:用小刀插数刀在肉里让肉入味;
  • 空气锅烤鸡大腿肉做法技巧/窍门/补充说明:

    在腌肉前如果肉比较厚,在不光滑的那面划菱形刀或十字刀或斜刀以容易入味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空气锅烤鸡大腿肉。

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