当前位置:首页 > 菜谱分类 > 新疆丸子汤

新疆丸子汤

菜谱编号:407-178
新疆丸子汤是【甜甜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆丸子汤”。
新疆丸子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的乌鲁木齐下了小雨,晚上想吃热乎的,刚好有妈妈送来的现成的丸子,做个丸子汤暖暖胃?

新疆丸子汤主厨:甜甜

菜式制作特点
口味:原味耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
羊排:6块丸子:20个
鸡腿菇:1小根面筋:1块
凉粉:1块菠菜:适量
红薯粉条:适量香菜:少许
葱:少许姜:少许
枸杞:少许西红柿:1个
小米椒:少许--
辅助料用量
盐:6匙花椒粉:适量
胡椒粉:适量--

新疆丸子汤的做法步骤

  • 第二步:丸子是妈妈开水汆好带过来的(做法比较简单,就肉馅+葱姜末+盐+胡椒粉+蛋清,开水汆烫成型即可)
  • 第十步:准备些香菜末
  • 第四步:鸡腿菇切薄片
  • 第八步:红薯粉条温水泡软
  • 第七步:菠菜洗净切小段
  • 第三步:丸子下油锅炸至金黄
  • 第六步:面筋切小片(本来应该用冻豆腐的,家里没有了,也来不及冻了,就用面筋代替了)
  • 第五步:凉粉切薄片
  • 第一步:羊排羊骨洗净冷水下锅(不爱吃羊肉的可以用牛棒骨或者牛排)放入几小片生姜
  • 第十一步:葱姜末爆香+枸杞+西红柿丁翻炒一下,加入煮好的羊肉汤,加花椒粉+胡椒粉,放入准备好的材料(鸡腿菇+丸子+面筋+粉条+菠菜)开锅后加入香菜和食盐,就可以啦??
  • 第九步:葱末+姜末+小米椒丁+枸杞+西红柿丁(枸杞调色,西红柿是我个人喜欢吃,可以不加)
  • 新疆丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    家里有牛肉的话,放几片牛肉片更好看也更好吃,今天下雨,我懒得去买了,都是现成材料。
    丸子现炸更好吃!我妈做的鸡肉丸子,丸子汤用牛肉丸子更香。
    吃的时候根据个人爱好加入醋和辣椒

    菜谱标签:家常菜汤类

    新疆丸子汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【甜甜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新疆丸子汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜