第一步：冬瓜 ，用不了那么多，只用了一半 。
第八步：倒入冬瓜翻炒 。
第十三步：开盖后丸子已经熟了 ，加入盐和鸡精调味 。
第三步：二刀肉剁成末 ，手工剁的肉丸子才有嚼劲。
第四步：剁好的肉末放入盐、 胡椒粉、 淀粉、 酱油 、鸡精、 油调味，拌匀后摔打几下，肉质更弹牙 。
第七步：锅中放适量的油 ，先把海米炒出香气。
第十一步：十分钟后开盖 ，转成小火状态 ，把肉末挪成小丸子 ，放入锅内。不能用大火，容易把肉丸子煮散 。
第九步：炒至变色。
第二步：冬瓜去皮，切块 。
第十步：加入适量的清水 ，盖上盖煮十分钟 。
第十五步：成品。海米冬瓜丸子汤，生津止渴 ，清热解暑 ，夏天不容错过的靓汤。
第十四步：撒入葱花增香，出锅。
第六步：海米先用水泡去咸味 。
第五步：准备适量的葱花 。
第十二步：依次全部做完 ，盖上盖， 小火炖8分钟。
