鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是甜_VLKp分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“鲫鱼豆腐汤”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼豆腐汤。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼一斤
- 嫩豆腐一块
- 辅助料
- 姜6大片
- 葱2小棵
- 盐少许
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·热锅 一定要先热锅，再加冷油和姜片。油比炒菜稍微多一点。
2·厨房纸巾吸掉鱼身水分，鱼从锅边滑进去，避免溅油。
3·煎鱼，一定要煎透一面，再转煎另一面，避免鱼肉散掉。
4·开水，加水从边上加，开水最好。