鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是金凤栖梧分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“鲫鱼豆腐汤”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼豆腐汤。
菜式简介
鲫鱼汤营养价值丰富
滋补:鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫鱼能增强抗病能力,对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果。由于其含有大量的钙、磷、铁等矿物质,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺炖
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜鲫鱼400克
- 辅助料
- 料酒2勺
- 葱少许
- 姜片4片
- 花椒粒4粒
- 盐3勺
- 香菜少许
- 开水适量
- 八角半个
- 豆腐半块
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
砂锅中一次倒足开水,放入鱼,加姜片、料酒大火炖15分钟,再小火炖30分钟,一共炖45分钟