清炖鸡汤
清炖鸡汤是南兮·人间烟火分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“清炖鸡汤”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清炖鸡汤。
菜式简介
清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 老母鸡半只
- 辅助料
- 桂圆适量
- 红枣5个
- 盐适量
- 料酒1勺
- 姜适量