鸡蛋羹
鸡蛋羹是流年似水
菜式简介
我们在着急上班或办事的时候，用电饭煲煮饭在上面蒸一碗鸡蛋羹，在煮饭的同时菜也做好了。节省了我们做饭的时间。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋三个
- 辅助料
- 豆油适量
- 虾皮适量
- 料酒少许
- 蚝油少许
- 精盐适量
- 姜末适量
- 葱花少许
- 肉末适量
- 红方汁少许
鸡蛋羹的做法步骤
鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋碗放入电饭煲内不要加盖。也不用加保鲜膜。时间要根据自己电饭煲的功率和米水的比例多少灵活掌握。由于电饭煲特点是间歇性加热，所以鸡蛋羹时间稍过点也不会蒸老。
相关食材：鸡蛋