泡椒鱼籽
泡椒鱼籽是yangxr分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“泡椒鱼籽”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒鱼籽。
菜式简介
鱼籽不但富含极高的营养价值,而且味道鲜美。含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼籽500克
- 鱼泡250克
- 辅助料
- 泡椒50克
- 泡姜50克
- 仔姜80克
- 青花椒10克
- 大葱段10克
- 香菜适量
- 郫县豆瓣2匙
- 料酒2勺
- 白酒2匙
- 味精1匙
- 鸡精1匙
- 白糖3匙
- 菜油适量