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红油泡椒牛蛙

菜谱编号：368-105

红油泡椒牛蛙是【专卖配方_8ElU美食强厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油泡椒牛蛙”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸爽可口，辣味棒棒的！

红油泡椒牛蛙主厨：专卖配方_8ElU美食强厨

第一步：砍成小块，除去血水冲干净。

第十步：起锅撒上小葱即可。

第八步：加入高汤时往锅边加入，没有高汤可加开水这样下锅，调入鸡精至入味，小火烧3分钟盖子打开。太辣了可加入少许白糖和少许醋，都要适量哈。

第二步：小米辣泡椒备用。

第七步：下入牛蛙炒干水份至干，加入少许胡椒粉，耗油，老抽少许综合味道。

第六步：大火下入泡椒小米辣，不停翻炒至味道出来，下入红油。

第四步：备用。

第五步：热锅冷油3成油温下入花椒蒜片炸香，放置姜块串味小火酥香。

第三步：看图备用。

第九步：待锅里入味时，留少点汁水下入尖椒葱段，让味道更鲜更诱人。

红油泡椒牛蛙做法技巧/窍门/补充说明：

好吃又下饭，喜欢的请收藏下，谢谢。
不足之余请指教与点评···??????

相关食材：牛蛙泡椒

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