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水滑肉汤

菜谱编号:405-139
水滑肉汤是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水滑肉汤”。
水滑肉汤
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:250克鸡蛋:1个
红薯粉:4勺--
辅助料用量
生抽:适量食盐:适量
白胡椒粉:适量十三香:适量

水滑肉汤的做法步骤

  • 第八步:水滑肉汤。
  • 第七步:倒入适量生抽搅匀即可。
  • 第五步:起锅烧水,待水冒小气泡,将裹着红薯粉的肉片放入锅中,刚放下的时候不要搅动,待其受热定型后,用勺子拨动,防止粘锅。
  • 第三步:打入一个鸡蛋。
  • 第六步:煮十来分钟后,滑肉熟了,放入适量食盐。
  • 第四步:让鸡蛋和红薯粉均匀的裹在肉片上。
  • 第一步:瘦肉切片,放十三香,白胡椒粉,少许食盐,生抽,拌匀。
  • 第二步:倒入红薯粉搅拌。
  • 菜谱标签:热菜家常菜汤类

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