牛腩烧萝卜
牛腩烧萝卜是紫色勿忘我美食分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“牛腩烧萝卜”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛腩烧萝卜。
菜式简介
牛肉是很常见的肉类之一,也是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。它富含蛋白质含量很高,而脂肪含量很低,享有“肉中骄子”的美称,它所含的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力;它还含有足够的维生素B6,可以帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强筋健骨的功效,尤其适合长身体的孩子食用。今天小编做了牛腩炖萝卜,味道特别赞,下面就把做法分享给大家,希望大家喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腩600克
- 辅助料
- 白萝卜1根
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 八角3个
- 生姜15克
- 葱20克
- 盐适量
- 生抽30克
- 老抽10克
- 料酒20克
- 鸡精少许
- 白糖少许
牛腩烧萝卜的做法步骤
牛腩烧萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛腩切小块用冷水浸泡2个小时,这样可以把血水浸泡出来。
2、牛腩煮的时间比较长,炒好以后可以用高压锅煮,这样煮的比较快一些。
答配菜谱:牛腩与萝卜的做法