苦菜蛋汤
苦菜蛋汤是星愿1236分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苦菜蛋汤”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦菜蛋汤。
菜式简介
春天万物复苏，是吃野菜的好时节。
这是一道很简单的却不失美味的汤菜，用的食材就是一种野菜，学名败酱，我们这儿都叫苦菜，其属性寒，具有清热解毒，消肿排脓的功效，富含维生素c及大量铁元素、蛋白质等营养物质。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦菜1把
- 鸡蛋1个
- 开水适量
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
苦菜蛋汤的做法步骤
苦菜蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
本次使用的锅为新思特不锈钢炒锅，全程用中小火即可。