金针菇番茄蛋汤
金针菇番茄蛋汤是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“金针菇番茄蛋汤”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针菇番茄蛋汤。
菜式简介
家中还有包海鲜菇，菌类做汤很鲜美的，用番茄熬出底味， 再加入金针菇一起进去煮， 最后加点鸡蛋， 营养非常丰富， 制作也很简单， 番茄鸡蛋汤营酸甜可口，即非常容易吸收营养， 又能补充水分， 一举两得。很家常、很快捷、很美味、很营养的一碗汤，不想也亲自动手试试吗？
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 金针菇1把
- 西红柿2个
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 葱1勺
- 油盐适量
- 姜适量
- 蒜末适量
金针菇番茄蛋汤的做法步骤
金针菇番茄蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1· 番茄最好去皮后切成小粒； 2· 用葱姜蒜末炝锅， 再加入番茄粒进去煸炒， 这样更有利于番茄红素的吸收；注意要将番茄汁熬煮出来， 味道才会想香； 3· 倒入鸡蛋液后再次煮开就可以关火了，让余温将鸡蛋焖煮。
答配菜谱：金针菇与番茄的做法