排骨玉米汤
排骨玉米汤是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“排骨玉米汤”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的排骨玉米汤。
菜式简介
今天的汤就是随手取材的，用猪排骨和脊骨与玉米一起煲。除了姜片，不放任何的调料，就那么隔水炖着。时间到，骨头完整不烂不糊，肉香嫩易嚼不塞牙，汤也清澈见底，玉米粒完整而且颜色金黄。玉米的清甜味全部渗入到汤中，而肉香也入了玉米粒和玉米骨中。待汤到温热时，啃掉玉米粒，用嘴使劲吸一口玉米骨，那清甜的肉汁顿时就充盈了口腔~~
春天玉米刚刚上市，我选择了水果玉米，嫩、香，口感脆甜！如果不能用到隔水炖，那么在煲汤时最好用小火或者微火。如果火太大，汤翻滚起来后，会显得太混沌，从而影响进食的心情。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨数块
- 玉米2根
- 辅助料
- 枸杞数粒
- 盐少许（可放可不放）
- 清水适量
排骨玉米汤的做法步骤
排骨玉米汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪骨焯水后再煲汤，汤品清澈不混沌，而且汤及玉米表面也不会粘上浮沫。
2、玉米要选择嫩的或者含淀粉少的口感甜的，这样煲出来的汤比含淀粉高的老玉米要好喝。
答配菜谱：玉米与排骨的做法