猪肉虾钳草馅蒸饺
猪肉虾钳草馅蒸饺是大海微澜分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“猪肉虾钳草馅蒸饺”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉虾钳草馅蒸饺。
菜式简介
这种野菜在广西巴马长寿村随处可见,村民说他叫鬼针草,全身都可以入药,初春气温上升便长出嫩嫩的小绿叶子,几天不采摘就开花结籽。天然野生,无污染无农药,村民每天都有采摘,用来做菜有清热解毒,降低血压的功效。之前发过菜谱,有网友评论说“别叫鬼见针,太难听了,它有一个美名叫虾夹草,它的果实象虾的两个大夹子”,我仔细看看还真像,百度一下,实际上叫虾钳草,今天就给大家分享一道虾钳草馅蒸饺,有兴趣的朋友一起看看吧。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉500克
- 猪肉400克
- 虾钳草适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 酵母4克
- 蘑菇粉适量
- 料酒少许
猪肉虾钳草馅蒸饺的做法步骤
猪肉虾钳草馅蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团要提前发酵,我通常是先发面,然后准备馅料,各项准备工作做好,面团也基本发酵好了。
2、虾钳草性稍寒,记住它的禁忌:孕妇忌用,畏寒者勿多用,体质虚寒者久服会引起虚寒性皮肤过敏症。