杏鲍菇炒胡萝卜
杏鲍菇炒胡萝卜是暮色影子分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“杏鲍菇炒胡萝卜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇炒胡萝卜。
菜式简介
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，对于胃口不好的我来说很有帮助，所以我家经常食用它。而且每次多买一点，阳台温度低可以放三四天都很新鲜的。杏鲍菇可以搭配很多菜，属于万搭的菜。营养和口感也是最棒的了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 杏鲍菇三个
- 胡萝卜二个
- 葱花适量
- 辅助料
- 植物油一勺
- 盐适量
杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤
杏鲍菇炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1，杏鲍菇的选择，菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
2，菌褶，应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
3，菌柄：要先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚
答配菜谱：杏鲍菇与胡萝卜的做法杏鲍菇与萝卜的做法