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辣炒小牛肉

菜谱编号：402-846

辣炒小牛肉是【可口的苹果汁】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒小牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉的做法很多，对于上学的孩子来说是很好的营养餐，今天给大家介绍一种辣牛肉的做法！

辣炒小牛肉主厨：可口的苹果汁

第四步：快速翻炒

第十步：盛盘

第七步：加入味极鲜酱油，翻炒两下，就可以关火

第一步：备料，特别强调辣牛肉的腌制方法。把牛肉切成薄薄的片儿，加入鸡蛋清液加入红辣椒末搅拌，腌制十五分钟。

第二步：锅中倒入油

第五步：加入葱花

第六步：快速翻炒，加入青辣椒

第八步：关火

第三步：一定要记得，倒入油，马上加入牛肉，不要等着油开

第九步：出锅

辣炒小牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

冷油进行翻炒，锅热，翻炒两下，就可以出锅！这样牛肉嫩！如果热油热锅翻炒，牛肉就硬。炒菜过程不超过五分钟

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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