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豆香健骨面包

做菜达人@食·色
豆香健骨面包是食·色分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“豆香健骨面包”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆香健骨面包。
豆香健骨面包

菜式简介
  看到君之的一款杂粮面包,用各种粗杂粮现磨自制杂粮粉。顿受启发,手边的那个“健骨黑豆粉”正好可以用来做这款面包。
  据说,这款面包“通过将杂粮粉加水煮熟形成熟面糊,大大的提高了整个面包的含水量,使得这款面包的口感非常松软细腻,十分可口。。。。完全不会感觉到自己是在吃杂粮面包”。
  试试就知道。好像还真是,虽然在拉膜的时候可以看到杂粮的粗颗粒,但吃到嘴里,好像还真是没有感觉到它们的存在。

耗时/难易度
口味原味
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉125克
健骨黑豆粉35克
120克
干酵母3克
辅助料
2克
细砂糖5克
黄油6克

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