益气乌发枣杞首乌粥

菜式简介
　　修了个电炖锅，好像已经能用了。就用原本想要炖汤的制何首乌，熬个粥来试试这电炖锅吧。
　　印象中，何首乌有忌铁器一说，所以要用砂煲来煎煮。没有容量合适的小砂煲，一点点何首乌在大砂煲里，更是显得寥落。
　　电炖锅的内胆不在，那就用碗好了。然后发现，碗没法落在电炖锅里的支点上，架不起来。寻思了一阵，把煮蛋器的蛋架拿来，放在三脚支点上居然刚好合适。再看看碗扣上盘子的高度，也不会顶着盖子。设定好功能，开煮。
　　何首乌煮出来原来是红汤，把米也染成浅红。枣杞本甜，再加一点红糖，更是甜润。
　　制何首乌可补肝肾，养血；红枣益气养血，安神；枸杞滋阴，补肝肾，明目。三者同用，有滋补肝、肾阴，益气健脾乌须发的作用。但是对于消化不好，大便溏，有湿热者并不太适宜。