砂锅烤乳鸽
砂锅烤乳鸽是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“砂锅烤乳鸽”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅烤乳鸽。
菜式简介
不用烤箱，不加一滴水，由于砂锅能恰到好处地锁住水份，用砂锅烤的乳鸽金黄油亮,鲜香入味，嫩而不柴，真的太美味了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 乳鸽1只
- 柠檬2片
- 蜂蜜适量
- 辅助料
- 黄酒1/2汤匙
- 姜葱适量
- 生抽1/2汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 糖1汤匙
- 油1汤匙
- 黑胡椒粉适量
- 盐少许
- 蚝油1汤匙
砂锅烤乳鸽的做法步骤
砂锅烤乳鸽做法技巧/窍门/补充说明：
1、普通砂锅不能用来烤制，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。
2、蜂蜜太粘稠的话可兑点水调开。
3、烤前表皮一定要弄干，否则上色不漂亮也不香。
相关食材：乳鸽