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桃花酥

做菜达人@雨欣欣欣
桃花酥是雨欣欣欣分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“桃花酥”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桃花酥。
桃花酥

菜式简介
  这是一道传统古老的美食。外形美观,酥脆可口。其实分为三部分,油酥,水油和馅,春天是桃花盛开的季节,应个景做个桃花酥。灼灼桃花十里,取一朵放心上。

耗时/难易度
口味甜香
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
中筋面粉一碗
豆沙馅儿一匙
猪板油一匙
辅助料
白糖一匙
玉米油二匙
温水半碗(80°的)
红曲粉半匙
白芝麻少许

桃花酥的做法步骤

桃花酥做法技巧/窍门/补充说明:

红曲粉的数量决定这道菜的色,个人喜欢深色一点的。我觉得上面居然有一些白色的纹路,会比较自然清新好看。全部都是一个颜色的,看着不太自然。这道菜的大小可以随意一点。因为毕竟不是用模具做的,做的一样大,不太自然的。随意自然的操作。

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:

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