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香草粉桃酥

做菜达人@冬季心情
香草粉桃酥是冬季心情分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“香草粉桃酥”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香草粉桃酥。
香草粉桃酥

菜式简介
  桃酥是中式面点,也是很多人喜欢吃的一种糕点。记得很多年前,就听大妈说起过:经常买桃酥吃,有时会用热水泡着桃酥吃。可见桃酥在她的生活中已经被当作零食和早餐了。
  今天用香草饼干粉做了这款桃酥,烘烤过程中,就闻到了香味,做好就吃了一块,口感是脆大于酥。因为香草饼干粉中已经添加了白糖和泡打粉,所以桃酥做起来原料也很简单,真是的操作非常简单的一款糕点哦。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时三刻钟
难度普通
主材料
大豆油70克
香草饼干粉200克
低筋面粉50克
鸡蛋20克
辅助料
黑芝麻2克
蛋液少许

香草粉桃酥的做法步骤

香草粉桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

1、香草饼干粉中的配料已经添加了白糖和泡打粉,所以原料中不需要白糖和发酵粉了。
2、香草饼干粉比较甜,我另外加了50克的低筋面粉来调和一下甜度。
3、烤箱温度的设置要根据自家烤箱的特性设定,我用的是ACA北美烤箱。
4、我用的烤盘是学厨的无边不粘烤盘。
5、如果没有黑芝麻,也可以用杏仁片、瓜子仁等。

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:香草香草粉

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