炒肉蒜末野菠菜
炒肉蒜末野菠菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肉蒜末野菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
也许这个野菜就是面条菜，也不清楚呀，只是我从小老家的人就叫它山菠菜（野菠菜）。
所以，再没弄清楚之前，我还是叫它山菠菜吧。
它的味道类似菠菜，所以老家人一直叫山菠菜，但个人觉得它的涩味比菠菜少，切不跟菠菜那么软，比菠菜更好吃。
凉拌这个野菜，最好是炒肉丝来拌，炒过的肉丝和油脂会中和野菜特有的柴感，使之味道更细腻和鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山菠菜：120克 | 精肉：20克 |
| 大蒜：1瓣 | 食盐：小许 |
| 鸡精：小许 | 生抽：小许 |
| 花生油：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
炒肉蒜末野菠菜的做法步骤
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