豉汁蒸立鱼
豉汁蒸立鱼是elmonte分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豉汁蒸立鱼”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉汁蒸立鱼。
菜式简介
这是我家常吃的做法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼，很便宜。但在我这是为数不多可以买到的游水活鱼之一，价钱也不算贵，不过只在华人超市才有，这鱼有时会带点土味，所以豉汁蒸比较美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 立鱼1条(700克)
- 辅助料
- 阳江豆豉2大匙
- 蒜4瓣
- 蒸鱼豉油1茶匙
- 糖1茶匙
- 姜1小块
- 葱2根
- 料酒1大匙
- 玉米油2茶匙