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茶树菇炒肉丝

菜谱编号：401-995

茶树菇炒肉丝是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇炒肉丝”。

第二步：剪去根部，清洗干净，控水备用。

第五步：起锅烧油，油温五成热。

第十一步：撒上葱花，起锅装盘。

第三步：青红椒切丝备用。

第八步：倒入茶树菇，继续翻炒。

第六步：倒入腌制好的肉丝，加入料酒，翻炒均匀。

第十步：青红椒炒至断生，加入一勺生抽，少许盐(尝一下咸淡，依个人口味)，一勺白糖提鲜，翻炒入味。

第七步：肉丝全部变成白色，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

第四步：肉丝加入料酒，胡椒粉，少许盐，生粉抓拌均匀，叫入一勺色拉油抓匀，腌制十五分钟。

第九步：茶树菇变软，加入青红椒丝。

第一步：茶树菇温水浸泡20分钟左右。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茶树菇

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