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奶冻杯

菜谱编号:401-879
奶冻杯是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶冻杯”。
奶冻杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一提到甜点,有的人说我没有烤箱啊,放心,这款小甜点不用烤箱的,它不像面包那么麻烦,它所需要的食材也不多,制作更是不复杂,称一称,搅一搅就好了。

奶冻杯主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:70克淡奶油:200克
糖:32克--
辅助料用量
吉利丁片:2片--

奶冻杯的做法步骤

  • 第四步:再把混合液倒入之前准备好的容器中,入冰箱冷藏2个小时以上,至凝固,取出即可食用。
  • 第二步:吉利丁片放到凉水里,将其泡软。
  • 第三步:牛奶、淡奶油、糖一起放入奶锅里,小火加热至大约40度左右,然后把泡软的吉利丁片放进去,快速搅拌至融化,关火,注意温度不要过高,不然会影响吉利丁片的作用。
  • 第一步:现来准备所需要的食材,将其准确称重。
  • 奶冻杯做法技巧/窍门/补充说明:

    1、吉利丁片要用凉水来泡软,如果用热水就会化掉了。
    2、牛奶等混合物不需要加热的太热,太热也会影响吉利丁片的凝固。

    菜谱标签:下午茶甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶冻杯。

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